Hochzeitsbuffet
Vorspeisen und Salate:
- Ceylonesischer Thunfischsalat mit Chili, Tomate, Limette, frische Kräuter (Kerbel, Schnittlauch, Koriander)
- Knackiger Hähnchensalat mit Ananas, Eisbergsalat, Cashewnüssen und Sesamöl
- Schweinefilet "Costa Rica" ummantelt mit Pfeffer-Kaffee-Würzung auf Mangocreme - Gem. Blattsalat mit Sprossen u. Sesamoel
- Brot mit Dip
Hauptspeisen:
- Pesce al forno con patate, Zanderfilet mit Kartoffeln-Knoblauch-Tomaten gebacken
- Filetto di panna e cipolla -- Schweinefilet in Zwiebelsahnesauce mit Rosmarin, Zitrone, Chili unter würzigem Kartoffelnetz
- Putengeschnetzeltes mit Weißweinsauce und Broccoli
- Weitere Beilagen: Rosmarinkartöffelchen u. Ratatouille mit Paprika, Zucchini, sowie Reis
Nachtisch:
- Exotisches Tiramisu mit Quark/Mascarpone mit Mango u. Pfirsich (o. A.)
- Mousse au chocolat
- Obstsalat
Das Buffet wurdde geliefert von Biggis Bigfood. Wir möchten uns nochmals für die angenehme Zusammenarbeit bedanken!
Getränke
- Frisch zubereitete Cocktails,
- Weiß- und Rotwein,
- Schwarzbier und Pils,
- Eine Auswahl an diversen Softgetränken